| Porree | 1 |
| Rote Linsen | 200 g |
| Knollensellerie | 125 g |
| Gemüsebrühe | |
| Saure Sahne | |
| Olivenöl | |
| Kreuzkümmel | |
| Zitronensaft | |
| Apfel | 1 |
| Majoran | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Balsamicoessig | |
| Möhren | 1 |
Porree in dünne Scheiben schneiden. Apfel und Möhre schälen und zusammen mit dem Knollensellerie raspeln. Alles in einer Schüssel mit Zitronensaft vermischen.
Porreemix im Topf 2min andünsten. Anschließend Linsen dazu geben und mit Wassen aufgießen. Gemüsebrühe mit einrühren.
Kurz aufkochen und 10 min köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Balsamicoessig abschmecken.
Zusammen mit saurer Sahne anrichten.