Gemüsesuppe mit Gnocchi

Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Möhren fein würfeln; Lauch in Ringe schneiden

Gemüse mit Lorbeerblatt in einem Topf mit etwas Öl andünsten; salzen und pfeffern

Weiße Bohnen abtropfen und mit den gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe zum Gemüse geben

Aufkochen, danach Gnocchi dazugeben und bei niedriger Temperatur gar ziehen lassen

Suppe auf Teller verteilen und mit Pesto verfeinern